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味しみる豆腐のチョリム(煮物)韓国料理
by 管理栄養士まゆみ
煮込むだけで本格的な韓国料理になります。 ご飯が進んじゃうミッパンチャン(韓国語で常備菜の事)です!!
コツ、ポイント
最後に好みで片栗粉でトロミをつけても美味しいです!!
材料
(2人分)
豆腐
1丁
ニラ
適量
しょうゆ
大さじ1
ごま油、砂糖、コチュジャン
大さじ1/2
ニンニクチューブ
小さじ1
牛ダシダ (なければ家にある出汁粉)
小さじ1
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで韓国料理を日々研究しています。 期限の近い豆腐があったので作ってみました。
1.
全ての調味料をまぜる
2.
豆腐を横1/2縦1/3に切り、手順1で混ぜた調味料をかけフツフツさせ弱火で15分加熱する。
3.
途中で2センチくらいに切ったニラを上に乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7563840
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