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中華風白菜炒め♪胸のつかえに簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
白菜(清熱類)は、胸がつかえる、ふさがった感じ、陽盛体質(熱がこもっている)、咳が出て肺に熱がこもっている時におすすめ
コツ、ポイント
材料
白菜
1/4個
豚肉こま切れ
200g
人参
1本
ピーマン
3個
鶏がらスープの素
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:清熱除煩・通利腸胃 適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
1.
材料をそろえる。白菜は真ん中の白い部分と周りの葉の部分を分ける。白菜の白い部分も葉の部分も3cm幅に切って分けておく。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうして、フライパンで炒める
3.
人参は、5cmの長さの短冊切りにして、炒める
4.
白菜の白い部分を入れて、
5.
鶏ガラスープの素を入れて
6.
しょうゆを入れて
7.
白菜の葉の部分を炒める。火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し焼きにして
8.
出来あがり!味が足らないようなら塩こしょう醤油でととのえてください
https://cookpad.com/recipe/7563848
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