文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤのツナマヨサラダ
by くいきんぐ
季節の野菜★ ゴーヤのツナマヨサラダ★
コツ、ポイント
苦味を和らげるための下処理の方法は、薄くスライスしたゴーヤに適量の塩を混ぜておき、30分程度置いてから水で洗って絞ります。さらにしっかり苦味を取りたい場合は、茹でこぼすのも有効です
材料
(2人分)
ゴーヤ
1本
揉みこむ用の塩
小さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ2
●ツナ缶(油は軽く切る)
1個
●かつお節
1袋
●めんつゆ
大さじ1
●塩
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
おつまみの人ぴーきちさんのレシピを自分用にアレンジしました★
1.
ゴーヤは縦半分に切り、 タネとワタを取り水で洗う できるだけ薄めにスライスする
2.
塩をもみ込み、30分ほど放置する 汁は苦いため、流水で洗い水気をよく切る
3.
ボウルに①と●を入れて混ぜる。 お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振り完成
https://cookpad.com/recipe/7564032
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.