ダメ元で作りましたが味がほぼ同じだと思います。
あんかけとマヨネーズの味が成田を思い出させます。
このレシピの生い立ち
成田駅前のタコぺったん食べたくて作りました。
1.
▲をひと煮立ちさせて片栗粉を入れて、あんかけを作ります。
2.
★はたこ焼きを温めておいて、卵と絡ませる。このときにたこ焼きを崩しながら絡ませる。
3.
弱火で温めたフライパンに油を入れて(適量)少し熱くなってきたら、★を入れる。
4.
焼けてきたらフライ返し、もしくは巻いて裏面も少し焼いて、▲をいれる。
5.
あとはお好みでネギ、紅生姜、マヨネーズを入れる。
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