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【在米】びっくりドンキー風ハンバーグ
by とまとまと123
アメリカの肉は独特の臭いがして食べづらいのですが、これは家族が美味しいと食べてくれました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ひき肉(牛or豚or合挽)
1lb(約450g)
玉ねぎ(sweet onion)
1玉
バター(有塩)
25g
卵
2個
パン粉
75g
塩コショウ
少々
味噌
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1.5
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●レモン汁
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
家にあるもので出来る美味しいハンバーグが食べたくて。
1.
玉ねぎを微塵切りする
2.
耐熱容器に玉ねぎとバターを入れて1000W2分(600W3分)レンチンし、混ぜて粗熱をとる
3.
別のボウルにひき肉、卵、パン粉を入れて混ぜ、玉ねぎ3/4、マヨ、味噌、塩コショウを入れて捏ねる
4.
整形してフライパンに並べ、蓋をして中火で3分焼く
5.
裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。
6.
【ソース】ハンバーグを取り出したフライパンに[3]で残した玉ねぎ1/4と●を入れて弱目の中火で3分煮詰める
https://cookpad.com/recipe/7564144
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