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生姜であっさり、ホルモン丼♪
by わだゆゆ
生姜のきいたスープでホルモンを煮込み、アツアツご飯にのせるだけ♪オススメは、つゆだくで♪勿論おつまみにも♪
コツ、ポイント
汁は多めに仕上がります。(ご飯にかけるため) アクや、余分な油は途中で取ってください。
材料
(2人分)
牛ホルモン
150グラム
※ダシの素
1/2袋
※水
500cc
※おろし生姜
1かけ
※おろしニンニク
1/2かけ
※唐辛子
1本
※砂糖
大さじ1
※みりん
大さじ1
※酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ご飯
2杯
ネギ(あれば)
お好み
このレシピの生い立ち
ホルモン大好きな自分が食べたかったから作りました。
1.
鍋に※の材料を入れて、沸騰したらホルモンを入れる。
2.
再び沸いたら醤油を加え、30分煮込む。
3.
茶碗にご飯を盛り、②をのせる。(お好みで汁もかける)ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/756442
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