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【学校給食】ベイクドチーズケーキ
by 武蔵野市
子どもからのリクエストNo1の人気メニュー!クッキー生地無しの混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
最初にクリームチーズをよく練ってなめらかにするとダマにならずきれいに仕上がります。 食後のデザートにちょうどよい小ぶりなサイズです。 混ぜて焼くだけなので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。
材料
(5個分)
クリームチーズ
100g
砂糖
40g
卵
1個
ヨーグルト(プレーン)
50g
薄力粉
12g(大さじ1.5)
生クリーム
50g
マドレーヌ型アルミカップ
5枚
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。 一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
1.
クリームチーズは、室温に戻すか、数秒レンジで温めて柔らかくしておく。 オーブンを170℃に温めておく。
2.
ボールにクリームチーズと砂糖を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
3.
②に卵、ヨーグルトを加えて、さらによく混ぜる。
4.
③に薄力粉を茶こしなどでふるいながら加える。
5.
最後に生クリームを加えて混ぜる。
6.
マドレーヌカップに生地を注ぎ、170℃のオーブンで25分くらい焼く。軽く焦げ目が付くくらいまで焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/7565338
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