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余り蒲焼きでふんわり鰻巻き
by クック7FNN0F☆
鰻の蒲焼きを買ったらお供に鰻巻きを、ふんわり卵と鰻のたれ味がとっても合います。
材料
(2人分)
卵
2つ
水
100ml
白出汁
50ml
鰻の蒲焼き
端っこ
このレシピの生い立ち
蒲焼きの鰻丼のついでです。
1.
鰻の蒲焼きに料理酒をふりかけ、ラップしてレンジ600w1分半。
2.
真ん中は鰻丼用に、頭付近と尻尾を細切りします。
3.
卵、水、白出汁を混ぜます。
4.
卵焼きパンに油を引き、卵液を薄く焼き、蒲焼きを並べて巻きます。
5.
油を引きながら薄く焼いた卵を焼き過ぎない位で巻いて行きます。
https://cookpad.com/recipe/7565593
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