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技あり☆ほうれんそうのおひたし
by yukikymrose
見た目は同じいつものおひたし・・・でも味はぐっと違うはず! これはやらなくては損です^^
材料
(4人分)
そうれんそう
1わ
かつおぶし
適量
しょうゆ
少々
だしつゆ
お好みの量を
このレシピの生い立ち
いつものおひたし…。でもこのひと手間でぐっとおいしくなります!
1.
ほうれんそうはよく洗い、根元に切り込みを十字に入れておく。
2.
沸騰したお湯に根元から1を投入。全体がつかりしなっとしたらざるにあけ、流水で冷ましながら洗う。
3.
2をざっと水気を絞り、食べやすい長さに切り揃える。 ここがポイント!しょうゆを少しかけてからキュッとしぼる。
4.
あとはだしつゆをお好みの量かけてかつおぶしをかけるだけ!
https://cookpad.com/recipe/756562
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