1.
アルミホイルを25cm×30cmくらいの大きさのを4枚切り、真ん中辺りにバターを少々ぬる。
その上に、塩、こしょうしたたらをおく。
2.
玉ねぎ、しいたけは薄切りにし、まいたけ、えのきだけは根元を切り落とし、小房に分け、たらの上に、それぞれ1/4量ずつのせる。
酒大さじ1、しょうゆ小さじ1 1/2ずつかけて、バター5gずつのせる。
3.
アルミホイルをきっちり包んで、250℃のオーブンで20分くらい焼く。
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