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白だしで簡単♪ズッキーニと舞茸の煮浸し
by ⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡
白だしで簡単に♪
コツ、ポイント
火が強すぎたり、火を入れすぎるとズッキーニがクタクタになってしまうので注意 それはそれで美味しいですが 笑
材料
ズッキーニ
40g
舞茸
20g
油揚げ
1/2枚(30g)
白だし
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので 舞茸と油揚げの相性がとても良かったので
1.
ズッキーニ→1cm幅に半月切り 油揚げ→1cm幅に短冊切り 舞茸→適当な大きさにちぎる
2.
小鍋に水100ml、白だし、みりん、酒、1を入れ弱火で20分ほど煮込む ※水嵩が1/2くらいになるまで
3.
お皿に盛り完成☆ ※写真は黒舞茸
4.
夏は冷蔵庫で冷やして 冬は暖かいままなどお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/7565853
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