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新じゃがホクホクガレット
by めぐりミルク
中はホクホクしっとり、外はカリカリのバター香るジャガイモの好きな食べ方
コツ、ポイント
ジャガイモは、切ったら洗わずに塩を振り水分を、絞る。
材料
新じゃが
3個
塩
適量
サラダ油
適量
バター
適量
スライスチーズ
2〜3枚
このレシピの生い立ち
新じゃがをいただいたので美味しく食べたいと思い、おつまみになるものを作ってみました。
1.
新じゃがよく洗い皮ごとスライサーで切ってから、できるだけ細く千切り
2.
塩を振りジャガイモの水分をとる、手で絞ってからキッチンペーパーでよ〜くふく
3.
フライパンにバターと、サラダ油を入れ丸く形を整えながら弱火〜中火途中バターを少し足しながらこんがり焼く
4.
今回は、中にスライスチーズを入れました。
5.
完成
https://cookpad.com/recipe/7566071
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