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和風アボカドマッシュポテト
by さの☆れみ
クセになるほど美味しく、美容にもオススメの簡単アレンジレシピです♡!栄養たっぷりですし簡単に作れるのでオススメです♬
コツ、ポイント
濃厚でコクがあり、なめらかな食感もたまりません♬ わさびの風味も感じられる和風の味付けも美味しいんです(^^)♡!アボカドとジャガイモの相性もとっても良いんですよ〜!☆
材料
ジャガイモ
小1個※100g程度
アボカド
中1/2個※100g程度
マヨネーズ
小さじ2
昆布つゆ
小さじ1・1/2
牛乳
小さじ1
わさびチューブ
1.5cm程度
刻みネギや小ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
アボカドとジャガイモのペーストを組み合わせたら美味しいだろうなぁ〜と思い、作ってみました(^^)♬!
1.
洗って濡れたままのジャガイモにラップを巻き、レンジ(600w)で3分半〜4分程加熱する。(2分後ひっくり返して再加熱)
2.
ジャガイモを冷ましている間に、アボカドを縦半分に切って種を取る。
3.
アボカドをスプーンでくりだしてボウルに入れる。 ジャガイモの皮や芽を取って同じボウルに入れる。
4.
なめらかになるまでしっかり潰す。
5.
なめらかになったら、マヨネーズ・昆布つゆ・牛乳・わさびチューブを入れ、さらによく混ぜ合わせる。
6.
アボカドの皮にたっぷり詰める。
7.
お好みで刻みネギや小ネギをトッピングしたらできあがり♬!
https://cookpad.com/recipe/7566481
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