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旬の物を美味しく食べよう♡枝豆ご飯
by たかたかきよきよ
豆ご飯は、良く聞きますよね♪今が旬の枝豆を使って、炊き込みご飯を作りませんかぁ~カラフル夏野菜で緑が綺麗ですよ♡
コツ、ポイント
塩気が気になる時は、塩を半量から2/3量に好みで減らして下さい
材料
米
2合
枝豆
適量お好みで
塩
小さじ1と1/3
水
2合目盛り
酒
お好みで
このレシピの生い立ち
せっかく枝豆があるんだから、炊き込みご飯を作らないのは、もったいない!(笑)そう思って作りました
1.
枝豆は生だと実が取り出しにくい時は1分~1分半ほどレンチンで加熱してね
2.
今回は混ぜ込みじゃ無くて、炊き込みご飯にします。
3.
お米は研いだら、2合の目盛りに合わせて水を入れて30分~1時間置きます
4.
塩小さじ1と1/3を加えます。優しく混ぜてね♪
5.
枝豆 を上から広げて普通コースで炊きます。
6.
炊き上がれば全体をざっくり混ぜ合わせれば出来上がりです
7.
お好みで、炊き上がった時に酒を小さじ1~2を全体に振り掛けて少し蒸らしてから食べると美味しいですよ
8.
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