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ニンジンとベーコンのシーザーサラダ♪
by teddynancy
たっぷりのニンジンが食べられるサラダ☆カリカリベーコンとの相性は抜群です^^☆
コツ、ポイント
●キャベツは生のみずなやレタスに変えても美味しいです。野菜は温かいうちでも冷めてからでもどちらでも美味しいです。野菜の水気が残りすぎてると味が薄くなるので注意。
材料
(2人分)
ニンジン
1本
玉ねぎ
8分の1
キャベツ
4分の1
ベーコン
1~2枚
●オリーブオイル
大さじ1
●おいしい塩
小さじ1
●牛乳・マヨネーズ・ヨーグルト
各大さじ2
●粉チーズ
大さじ1
●ワインビネガー
大さじ半
●おろしニンニク
小さじ1
●ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
ネットで見たニンジンのサラダ、トッピングを私好みに変え、ドレッシングも作ってみました♪
1.
ニンジンはスライサーを使ってなるべく細く切る。(大根のつまぐらいの細さがベスト。)たまねぎも薄切りにして水にさらす。
2.
☆私の使ってるスライサーはこちら。付いてるスラーサーでニンジンを切って、上の手前のタイプでたまねぎを薄切りにしてます。
3.
キャベツとベーコンは一口台に切る。
4.
フライパンに湯を沸して、キャベツをしんなりする程度に茹で、取り出し、器に盛る。
5.
残った湯にニンジンもさっと入れて30秒ほどで取り出す。軽く絞ってキャベツの上に盛り付ける。
6.
先ほどのフライパンに今度は油を引いて、ベーコンをカリカリニ炒め、ニンジンの上に。たまねぎも水を切って盛り付ける。
7.
●をあわせてドレッシングを作りかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/756670
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