カラフル夏野菜♪厚揚げときゅうりを八丁味噌で炒めました。
このレシピの生い立ち
きゅうりと豚肉の八丁味噌炒めの厚揚げバージョン。
1.
合わせ調味料を味噌の溶け残りがないようしっかり混ぜ合わせる
2.
厚揚げは横3等分にして縦4等分に切り、きゅうりは縦半分に切り1~2㎝幅に切る
3.
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて火にかける
4.
香りがしてきたらきゅうりを入れて軽く炒め、皿に移す
5.
フライパンに厚揚げを入れ、時々転がしながら全体をこんがり焼く
7.
すぐに1を加え、余熱で炒める(加熱し過ぎると水分が出ます)
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