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博士ちゃんの塩ラーメンスープ
by pニナ
家にある調味料で簡単に出来てめちゃくちゃ美味しいと博士ちゃん。
コツ、ポイント
レシピでは塩 小さじ1。ウチ的には塩っぱいので1/2にし、好みで調整。
材料
ウェイバー
小さじ1
ほんだし
小さじ1
塩
小さじ1/2から
柚子胡椒
小さじ1/4
(ごま油)
小さじ1
湯
400〜500cc
このレシピの生い立ち
サンドイッチマンが「美味しい」と本気で汁まで飲み尽くしてたので作ってみた。
1.
ウェイバー・ほんだし 小さじ1ずつ 塩小さじ半分で、味見して好みの濃さに調整
2.
湯を沸かし、麺を茹でる。1に400〜500入れよく混ぜ
3.
しっかり湯切りした麺を2に入れ、柚子胡椒・ごま油
4.
好きな具を乗せ完成(写真はカモネギ乗せ、ごま油無し。冷たくしても美味しかった)
https://cookpad.com/recipe/7566995
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