文字サイズ:
小
中
大
印刷する
胡麻みそダレの冷やし肉うどん
by マルサンアイ
胡麻味噌と豆乳のコクと旨み、箸が止まらない冷やしうどんです。
コツ、ポイント
きゅうりやねぎをトッピングして爽やかな1品に。
材料
(2人分)
うどん
2玉
豚バラ肉(薄切り)
80g
きゅうり
1/2本(40g)
長ねぎ
1/5本(30g)
練り胡麻
50g
砂糖
大さじ1
豆乳(無調整)
100ml
鮮度のこうじみそ
大さじ2
このレシピの生い立ち
マルサン「鮮度のこうじみそ」は当社のロングセラー商品「純正こうじみそ」の風味が手軽に楽しめる、だし入り液状みそです。
1.
今回はマルサン「鮮度のこうじみそ」を使います。
2.
きゅうりと長ねぎは細切りにする。豚肉は鍋で茹でて粗熱をとっておく。
3.
ボウルに「鮮度のこうじみそ」、練り胡麻、砂糖を入れよく混ぜたら豆乳を加える。
4.
鍋に多めの湯を沸かし、うどんを規定の時間茹でたらザルにあげ、氷水でしめる。
5.
水気を切ったうどんを器に盛り、きゅうり、長ねぎ、豚肉を乗せ、③のタレをかけたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7567034
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.