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アスパラ&エリンギのオイスター炒め
by ネパールティー
オイスターソースのおかげで簡単に本格炒め物
コツ、ポイント
エリンギを炒め過ぎると水分が出てきてしまうのでちょっと硬いかなぐらいで調味料いれましょう!!
材料
(2人分)
アスパラ
3本
エリンギ
1パック(2本)
にんにく
1かけ
李錦記 オイスターソース
小1
しょうゆ
小1/2
塩・あらびき黒コショウ
各少々
油
適量
このレシピの生い立ち
野菜室でアスパラとエリンギが待っていたので、夕飯に早速使ってみました。
1.
アスパラはかたい皮の部分をピーラーむき4等分に。エリンギは縦4等分にして長さを半分にする。にんにくは薄切りに。
2.
フライパンに油を引き、にんにくの香りが出るまで炒め、アスパラとエリンギを加え、塩・コショウをして炒める。
3.
しんなりしてきたらオイスターソースとしょうゆで味付をしてからめ合わせたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/756717
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