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味噌豚大根サッと煮
by 赤紫芋介
ご飯がススム美味! お酒もススム美味!
コツ、ポイント
大根にも少し焼き目がつくまで炒める。大根の水分、甘みも出てイイ! ※の味は濃いめがイイ!
材料
(2人分)
◎豚薄切り肉
140g
◎生姜(千切り)
5g
◎大根(いちょう切り)
80g
※味噌
20g
※砂糖(三温糖)、酒
各5g
※醬油
3g
黒胡椒
少々
米油(炒め用)
大さじ1
小ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた大根と豚肉です。
1.
フライパンに油をひいて◎を炒める。 大根煮も、少し焼き目ができるように炒める。
2.
豚肉に火が入ったら、※を混ぜ合わせる。
3.
※を混ぜ合わせ調味料を回しかける。 炒め煮にする。
4.
器に盛る。 小ねぎを振る。
https://cookpad.com/recipe/7567459
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