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粗ごし簡単!マッシュポテト
by スサーナ★
バターの風味とブラックペッパーで大人なマッシュポテトです♡おつまみに最高だとともいますし、粗こしなので簡単に作れちゃう♡
コツ、ポイント
沸騰させた状態から湯がくのがオススメです!
材料
(2人前)
ジャガイモ
2個
バター
10g〜20g
牛乳
大さじ2〜大さじ3
コンソメ 顆粒
少々
塩、コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
夫がジャガイモが好きでおつまみを作ってあげたいけど、ポテトサラダは手間だしと思い作ってみました!
1.
ジャガイモの皮を剥き約2センチの角切りにする
2.
沸騰させてからじゃがいもを入れ7.8分ゆがく
3.
ざるでしっかり湯ぎりして空の鍋に戻す(水で冷やす必要なし)
4.
マッシャーなどを使いある程度潰す。 粗目に潰すとシャキッとした食感も楽しめるのでオススメ
5.
バター入れてジャガイモの熱で溶かす。溶けたら牛乳を入れて好みの硬さにする。
6.
コンソメを少し入れて味を確かめながら塩を追加して整える。 最後にブラックペッパーで一味加えて完成!
7.
バターはしっかり入れると、濃厚な味が舌に広がり幸せな気分に〜 そこでブラックペッパーを入れることにより味が引き締まります
https://cookpad.com/recipe/7567513
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