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夏野菜たっぷりタコのバジルサラダ
by 管理栄養士パパ
栄養満点♡カラフル夏野菜 しっかり栄養を摂って夏バテ予防対策に^^ 麺類や冷奴などの上にトッピングするのもオススメ♪
コツ、ポイント
★今回は手軽に市販のバジルソースを使いましたが、生バジルを刻んでもとっても美味しいですね ★塩気は調整してください ★お好みで、ニンニクやオリーブオイルを足してもOK ★ぜひ色々な季節の野菜でアレンジして作ってみてください
材料
(2人分)
冷凍むき枝豆
50g
トマト
1個
キュウリ
1/2本
インゲン
2〜3本
タコ
1パック
バジルソース
30g
ブラックペッパー
適量
粉チーズ
お好みで
レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
暑い日が続き身体が疲れていたので、夏野菜のビタミンやカリウムの他、タコのタンパク質やタウリンを摂取したいと思い、作りました。これ一品でしっかり栄養が取れるのでオススメです(^^)
1.
枝豆は解凍、インゲンは軽く塩茹でしておく。(ものによっては枝豆も一緒に塩茹でする)
2.
茹でたインゲン、キュウリ、トマト、タコを食べやすい大きさにカットする。
3.
全ての具材とバジルソースを混ぜる。 お好みで、ブラックペッパー、レモン汁、粉チーズなどをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7567578
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