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オオバコと水だけでわらび餅
by まっすぃ〜
材料も手順も限りなくシンプルなオオバコわらび餅です。 食塩を入れると味が締まる気がしますが、なくてもOKです。
コツ、ポイント
オオバコは一カ所に固まらないよう、水にまんべんなく振り入れて混ぜてから火にかけると、ダマになりにくいかと思います。
材料
(2人分)
■
【わらび餅】
オオバコ(サイリウムハスク)
10g
水
300cc
天然塩(入れなくてもOK)
少々
■
【甘み】
きな粉
お好みの量
メープルシロップや黒蜜など
お好みの量
このレシピの生い立ち
すでに作られている方も多いと思いますが、個人的にこの量が一番食感が好みなので、覚え書きで。
1.
サイリウムハスク(オオバコ)を水に加えて混ぜる。
2.
ふつふつとするまで、中火にかけて、ダマにならないようにゴムベラでよく混ぜる。 お好みで天然塩を少々加える。
3.
とろみがついてきたら弱火にして少し混ぜる。 火からおろし、バットやプラスチック容器などに入れる。
4.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みのサイズにカットして、きな粉とお好みのシロップで召し上がってください♫
5.
【材料について】 『オオバコダイエット』を使いました。
https://cookpad.com/recipe/7567810
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