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葉生姜の食べ方
by みたこぞう
葉生姜(谷中)の食べ方です。酢味噌と一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
一個が大きめの葉生姜は気をつけましょう。ただの生姜です。
材料
葉生姜
適量
■
酢味噌
信州みそ
大さじ1
上白糖
大さじ1/2
米酢
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
梅雨の疲れたときに食べたくなります。厳しい夏季にもってこいの組み合わせです。
1.
酢味噌を作ります。
2.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
3.
茎の部分を10cm残して切ります。
4.
食べやすいように切り分けます。
5.
水で洗って
6.
写真のように一枚剥がします。
7.
小さなスプーンの内側で
8.
さささーと優しく皮をむきます。 勢いよくやったほうがいいです。
9.
酢味噌をつけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7567831
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