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活用法・いろいろ♡ニラ肉味噌
by すー&メリィ♡
コチュジャン使用の肉味噌です♡ご飯・麺類・豆腐にのせたり♪いろいろ使えるのでイイです♡
コツ、ポイント
最後に、★の、コチュジャン・オイスターソース・砂糖のいずれかを足して、甘辛さを、お好みの味に調節して下さい☆
材料
(ひき肉300g分)
ニラ
10本
豚ひき肉
300g
塩
小さじ1/3ぐらい
☆こしょう
適宜
☆料理酒
50cc
☆鶏がらスープの素
小さじ2
にんにく(小)
4片
生姜
にんにくの1/2ぐらい
水
ひき肉ヒタヒタぐらい
★コチュジャン
小さじ1
★オイスターソース
小さじ2
★砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
ご飯のおかず・おつまみ・お弁当のおかずにもなる、作り置き的な物を作りたくて☆
1.
ひき肉に、☆をふっておく。
2.
ニラ・生姜・にんにく、これぐらい使いました。量は、お好みで調節して下さい!
3.
全て、みじん切りにする。
4.
フライパンに油を入れ、弱火。にんにく・生姜を炒める。
5.
にんにく・生姜の香りがしてきたら、ひき肉を入れる。
6.
ひき肉の色が変わってくるまで、炒める。(弱火〜中火)
7.
ひき肉がヒタヒタになるぐらいの水を加える。
8.
★も、加える。
9.
ニラも、加える。
10.
まだ、汁気があるので、煮詰める。
11.
汁気が少なくなったら完成♪(味見して、物足りなければ、コチュジャン・オイスターソース・砂糖で調節して下さい☆)
12.
タッパーに入れ、冷蔵保存しておくと、いろいろ便利♪
13.
ご飯にまぜて、混ぜ込みご飯。ご飯に乗せて、目玉焼きを乗せても◎でした♪
14.
混ぜ込みご飯を、おにぎりに♪
15.
溶き卵に入れて、卵焼き・オムレツなども♪
16.
冷やし中華の具などにも♪
17.
冷奴に、乗せても♪
https://cookpad.com/recipe/7568002
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