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豚ロース肉もやしニラのスタミナ炒め
by 春菜食堂ϋ♡
ご飯のおかずにもお酒のアテにもなるスタミナ炒め♬
材料
(2人分)
ニンニク
1かけ
輪切り唐辛子
小さじ1
ごま油
大さじ1
豚ロース薄切り肉
100g
もやし
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
ニラ
5本
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
ハーブソルト・黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ニンニクをきかせてバワーチャージ。
1.
もやしはヒゲを取って水に晒す。
2.
豚ロース肉・ニラを3cm幅に切る。 玉ねぎをスライスする。 ニンニクをスライスする。
3.
★を混ぜ合わせる。
4.
フライパンにごま油・ニンニク・輪切り唐辛子を入れてコールドスタート。
5.
香りがたったら豚ロース肉を入れて炒める。
6.
豚ロース肉の表面の色が変わったらもやし・玉ねぎを入れて炒める。
7.
もやしがしんなりとしたらニラを入れてサッと炒める。
8.
【3】を入れて絡める。
9.
ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7568495
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