文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤとレッドオニオンのツナマヨサラダ☆
by ☆ikiru☆
ほんのり苦くて美味しい☆夏のサラダ
コツ、ポイント
水気をよく切りましょう☆ レッドオニオンは、なければいつもの玉ねぎでも美味しく出来上がります☆
材料
ゴーヤ
1本(20㎝くらい)
レッドオニオン(玉ねぎ)
1個
塩こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ1〜2
ツナ
1缶
このレシピの生い立ち
子どもも美味しく食べられるように、苦味を極力減らしたく作ったサラダです。 ゴーヤをもりもり食べたいときに☆
1.
ゴーヤは、縦横半分に切り4等分して、綿と種をスプーンできれいに取る。その後薄切りにする。
2.
玉ねぎは、縦半分にして薄切りにする。
3.
①と②をそれぞれ塩小さじ1(分量外)で軽く塩もみして10分くらい置く。
4.
③の水気を切り、さらに水にさらして10分くらい置く。
5.
❋④でゴーヤの苦味が緩和されます。玉ねぎの辛味も少なくなるので、苦味や辛味を残したい場合は④を飛ばすか、時間を短く☆
6.
④の水分をよく切ってボウルにまとめ、塩こしょう適量とマヨネーズ大さじ1〜2、汁気を切ったツナ1缶を入れて混ぜる。
7.
味見をしながら塩こしょうを調節して出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/7568670
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.