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ズッキーニの味噌ヨーグルトボート
by ばんちゃんまま
味噌ヨーグルトを使って、ヘルシーにコクをアップしました。
コツ、ポイント
くり抜いたズッキーニは細かくしすぎないほうが食感が楽しめて、水が出過ぎないと思います。
材料
(2人分)
ズッキーニ(大)
1/2本
ツナ缶
適量
味噌
小さじ2
ヨーグルト(無糖)
小さじ4
溶けるタイプのチーズ
適量(お好みの量)
このレシピの生い立ち
味噌ヨーグルトに和えたツナが残ってしまったので、活用したいと思って作ってみました。お好みでおろしにんにくを少し加えてもおいしいと思います。
1.
味噌とヨーグルトを合わせておきます。
2.
ズッキーニは縦半分にし、中の種の部分をくり抜きます。
3.
2でくり抜いたズッキーニの種部分とツナ、1を混ぜ合わせ、ズッキーニの外側を器にしてのせます。
4.
3にさらにチーズをのせ、オーブントースターで15分程度焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7569442
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