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アンドロスフィリング カップケーキ
by mgong☆
焼き時間を入れても30分あれば食べられる!急な来客や、困った時の朝食に!フィリングが甘いので、砂糖は入れません!
コツ、ポイント
混ぜ方が雑でも、ベーキングパウダーを入れすぎちゃっても、美味しくなるので、微差は気にせず… ちょっと少ないよりは、ちょっと多めの方が成功します!
材料
(約12個)
豆腐(3個パックのやつ)
1パック
バター
60g
卵
1個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ2
アンドロスフィリング
80-100g
シナモンパウダー
適宜
このレシピの生い立ち
アンドロスがセールになっていて…使っても使っても使いきれないので、消費レシピを考えました!
1.
豆腐を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる 水切りはいりません!
2.
常温に戻したバターを入れてまた混ぜる (20秒くらいチンしたバターでも可)
3.
卵を入れて混ぜる
4.
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけてから③に投入 全体を混ぜる
5.
フィリングを80gくらい入れ混ぜる 基本はお好みで。今回はアンドロス!ジャムで代用可&ご自分で作っても♡
6.
シナモンパウダーを入れ混ぜる お好みでチョコチップなどを入れるときはこのタイミングです
7.
カップに少なめに入れて、残りのフィリングをお好みで入れて、上からもう一度生地を入れて蓋をする
8.
余熱なし200度で20分焼く
9.
冷ましたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7569550
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