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だし風味の漬物(?)
by けんとし☆
山形のだしっていうのが美味しくて、でもズボラさんの私は小さく切るのがおっくうで…味だけ真似させてもらおっかと思いまして
コツ、ポイント
切り方は何でもいいと思います。薄いほうが、水が切りやすいかもです。
材料
きゅうり
2本
ナス
1個
みょうが
3個
大葉
5枚
ほんだし
大さじ2
醤油
好みで
このレシピの生い立ち
仕事終わりのビールに合うよなとと思って
1.
きゅうりとなすを切って塩もみして水気を切る。(好みの切り方で)
2.
大葉とみょうがは千切り(好みの切り方で)
3.
1と2を合わせてほんだしをまぶす
4.
お好みで醤油を足す
https://cookpad.com/recipe/7569554
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