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豆苗のしょうが炒め
by ぽろっとQちゃん
豆苗と生姜を炒めて味付けしただけのものです。少ない時間で中華や和食の付け合わせやおつまみにあと一品♪お弁当にも。
コツ、ポイント
お弁当などに入れたい場合でニンニクを入れたくない場合には、おろし(刻み)ニンニクは省略するかおろし(刻み)ショウガでも。 (ここの写真ではショウガを使っています)
材料
(豆苗1袋分)
ショウガ
1片
豆苗
1袋
胡麻油
大さじ1
おろしか刻みニンニク
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
醤油
大さじ1弱
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
キッチンの窓際でぼうぼうに伸びていた豆苗消費に作りました。少し前に豆苗のにんにく炒めをアップしましたが、今朝はお弁当用の隙間埋めに生姜で作りました。
1.
ショウガを水で洗って皮をむいて、細めの千切りにします。フライパンに胡麻油を熱しショウガを入れて強火で炒めます。
2.
水で洗った豆苗をキッチン鋏で10cm程度の長さに切り分けてフライパンに加えて炒めます。
3.
豆苗がしなっとしてきたところで、おろし(刻み)ニンニク・鶏がらスープの素・醤油・コショウを加えて、
4.
全体に混ぜながらササっと炒めたら、火を止めて出来上がりです。
5.
【2023年10月12日】「豆苗炒め」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/7569652
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