コツ、ポイント
夏はほうれん草の代わりにきゅうりを使ってもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べられる丼ものを取り入れました。
2.
豚挽肉にしょうゆ、砂糖、こしょうで下味をつける。
3.
鍋に油を熱し、1を炒め、香りが出てきたら2を加えさらに炒める。仕上げに白ごまをふって肉そぼろをつくる。
4.
もやし、ほうれん草は2㎝長さに切る。大根、人参はせん切りにする。
5.
4の野菜をそれぞれゆでて流水で冷まし、水気をしぼる。
6.
ナムルの調味料を混ぜ合わせ、5の野菜を和える。
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