文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きうりのさっぱり煮
by ohmori
たくさん キュウリが収穫できたりもらったりしても大丈夫 サクサク感 夏に最適
コツ、ポイント
1 フライパンで作ると早くできる 2 煮汁を少し残す 3 密閉容器に入れ、1晩保存するほうがおいしい。
材料
きうり
500g
日本酒
100ml
酢
大匙 3
醤油
大匙 1.5
砂糖
大匙 2
かつお節
10g
このレシピの生い立ち
10年位前、きうりをたくさんもらったので困っていたらホームページに載っていた。今はそのページがなくなったので、我が家流に少し甘めにアレンジした。
1.
フライパン(鍋)に日本酒、酢、醤油を入れひと煮炊きする
2.
1に砂糖を入れる
3.
きうりを5ミリ幅に切り、削り節を入れる
4.
蓋をして煮る
5.
一度よく混ぜる
6.
煮汁が少なくなると火を消す
7.
密閉容器に入れ 冷蔵庫で1晩おくとおいしくなる。
https://cookpad.com/recipe/7569749
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.