ささみ1本で出汁を取り、鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ!一人ランチにオススメです(^^)
コツ、ポイント
野菜は好きなもの、家にあるもので。
他に納豆、豆腐、チーズ入れても美味しいです。
コクを出したいときは、最後にゴマ油を少したらしても○。
このレシピの生い立ち
一人ランチをヘルシー&簡単に作りたく!
1.
大根はいちょう切り、長ネギは斜め切り、いんげんとニラは3㌢位に切る。舞茸は食べやすくさいておく。
2.
土鍋にしょうがとにんにくのすりおろし、昆布一片、水300cc、ささみ、大根、ネギを入れて火にかける。
3.
沸騰したらアクを取り、ご飯を入れて弱火にして少し煮る。
ささみに火が通ったら食べやすい大きさにさく。
4.
いんげん、ニラ、舞茸を入れて、コチュジャンとみそで調味し、真ん中に卵を割り落とし蓋をして野菜に火が通るまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7569828
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.