簡単な下茹でで、こってりの本格ポテサラ!
冷蔵庫でガッツリ冷やしてもご飯が進みます。
コツ、ポイント
じゃがいもの個数は大きさで決めます。
らっきょうがポイントになりますが、
無くてもこってり本格派です。
このレシピの生い立ち
猛暑ですが、下茹ではほっとけますから楽です。
1.
ジャガイモと人参は下茹でして、乾煎りしましょう。
一緒の鍋で時間差で枝豆もゆがきます。
お鍋を8分ほっときましょう。
3.
❶のジャガイモをマッシュして、牛乳を混ぜてペースト状にします。
ジャガイモの粒を残しても大丈夫。
4.
他の野菜を入れて、塩コショウ、砂糖とマヨネーズと刻んだらっきょうを入れて完成。
5.
冷蔵庫でガッツリ冷やして、
お皿に盛って、出来上がり!
6.
暑いので、少しレシピを夏バージョンに致しました。
https://cookpad.com/recipe/7570453
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