「だし醤油」人気検索TOP10入り!だしが染み込んだご飯に甘み、香ばしさ、コクが絶妙にマッチした炊き込みご飯!
コツ、ポイント
corcorの「和風だし」は調味料とだし原料がブレンドされています。塩が入っているので、レシピで塩は使っていませんが、塩が入っていない、または減塩だしを使う場合は、お好みで塩を加えてください。基本のとうもろこしごはんでは塩小さじ1です。
このレシピの生い立ち
とうもろこしシーズンに作っています。
1.
とうもろこしは包丁で半分に切り、実を削ぎ落とす。
2.
米は洗って30分浸水させる。30分経ったらザルにあげる。
3.
炊飯器に米を入れて、酒、しょうゆを加えたら、2合の目盛りまで水を加え、とうもろこしと芯を入れる。
4.
炊飯器にセットし、通常モードで炊飯スタート。
5.
炊き上がったらとうもろこしの芯とだしパックを取り出し、バターを加えてしゃもじで混ぜ合わせ、茶碗に盛る。
https://cookpad.com/recipe/7570731
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