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煮るだけ♡我が家のピーマンの肉詰め
by おいぴーまろみ
母が作る肉詰めです 優しめの味なので 足らなかったら醤油たしてください 味見しながらご自分のお好みでどうぞ♪
コツ、ポイント
残ったタネはハンバーグにしちゃってください ハンバーグにして冷凍しておいて、お弁当でも♪
材料
(2人分〜3人分)
ピーマン(3袋、今回は13個でした)
13個
玉ねぎ
2/1個
☆合挽き肉
約300g
☆牛乳
大さじ1.5
☆パン粉
大さじ5
☆塩胡椒
5フリフリ
☆卵
1個
■
煮汁
♡水
500ml
♡めんつゆ(5倍濃縮)
60ml
♡酒
大さじ2
♡砂糖
大さじ1.5
♡醤油(うちは甘口)
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
祖母の作るピーマンの肉詰めをみて、つくったそうです おしりの方から食べると、中のお肉がトゥルンってでてきますのでお気をつけて
1.
ピーマンのヘタ、ちょいギリギリめに切ります
2.
ヘタまわりも、もったいないのでつかいます (さよならフードロス)
3.
切ったピーマンの中の種を手を回転させながらとります 中に残った種はピーマンの切り口を下に手のひらにポンポンするととれます
4.
種を取ったピーマンの中は水で洗わずに、そのままにしといてください
5.
タネをつくります 玉ねぎを泣きながらみじんぎりにしたら、☆とあわせ、まぜてこねます
6.
切ったピーマンに⑤をつめます 奥の方から指でおしてプッシュです がんばるですぅ〜(たらちゃん風)
7.
鍋に♡を入れます ピーマンとヘタ達を入れます 火をつけます 最初強火でお願いします
8.
クッキングシートの真ん中に穴を開け、落し蓋をします 煮立ったら中火にします 火加減、ずっと中火でおっけー
9.
10分たったらひっくり返して、反対側も10分煮ます 完成です! おつかれっした!!!!
https://cookpad.com/recipe/7570875
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