味噌煮と言ったらさば❕骨抜きされてる塩さばフィーレで食べやすい✨
コツ、ポイント
・塩さばフィーレは骨がなくて下処理不要
・煮込み中、適度に味噌煮汁をスプーンなどでさばにかけてあげる
1.
塩さば4切を半分に切って8つにして◇下味をつけます。※30分程度
2.
フライパンに少量のサラダ油をひき、1.の塩さばの皮目から軽く焼いていきます。
5.
お鍋に○味噌煮込み の調味料、4.の根生姜を加えて、火にかけます。
6.
次に、3.の塩さばを加えて、アルミホイルの落とし蓋をして、弱火で20分程度煮込んでいきます。
7.
長ねぎを5cm幅にカットして、6.のお鍋で煮込みます。※加えるタイミングは15分後
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