ぬるぬるの食感。紫色の葉。
ムチンとアスタキサンチン豊富な健康野菜。癖のないその味はだし系、すっぱ系なんでも合います♪
コツ、ポイント
今回は煎り酒を混ぜてすっきり味にしました。
1.
金時草は茹でても茎は硬いままなので、葉だけ取ります。
3.
水で洗います。
(金時草は少しアクがありますが、これですっきりと抜けます)
5.
好きな味付けにして器に盛り付け、鰹節をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7571186
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.