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お野菜たっぷり!スパイシータコライス
by sachi825
簡単!スパイスを加えた、夏にぴったりのスパイシーなタコライスです♡
コツ、ポイント
今回アボカドは、半分にカットして種を取り、薄くスライスして細く並べ、お花のように巻いてあります 今回使用したお野菜以外にも、お好みのお野菜を使って下さいね♬
材料
(2人分)
合い挽き肉
180g
米油(サラダ油)
小さじ1杯
にんにく(みじん切り)
1片分
◎カレーパウダー
小さじ2杯
◎チリパウダー・クミンパウダー
各小さじ1/2杯
◎ケチャップ
大さじ4杯
◎中濃ソース
大さじ2杯
◎酒
大さじ1杯
◎岩塩・黒粒胡椒
各少々
温かいごはん
茶碗2膳分
■
トッピング
ミニトマト
10個
グリーンカール
2枚
シュレッドチーズ
20g
アボカド
1個
トルティーヤチップス
4枚
このレシピの生い立ち
長野クッキングアンバサダーの一環で今月届いた『長野県産レタス(グリーンカール)』を使ったレシピを考案しました!
1.
グリーンリーフは一口大に千切って水にさらし、パリッとしたら水気を切っておき、ミニトマトは横半分にカットする
2.
熱したフライパンに米油をひいてにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を入れて白っぽくなるまで炒め、◎を加えてさらに炒める
3.
お皿にごはんを盛り付けて②を乗せ、トッピングをしたら、出来上がり!
4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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