スパイスたっぷり、とってもジューシーで柔らかく仕上がります。
コツ、ポイント
鶏胸肉は弱火から中火にしながら焼く。
表面をカリカリにしたい人はオーブンに!
1.
鶏胸肉を開いて切れ目を数カ所入れて塩を振る。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、ケイジャンスパイスを片面だけ付けて焼く。
4.
両面を8割程度焼いたら鶏がらスープを入れて蓋をして蒸し焼きにする。
5.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、スライスしたジャガイモを塩、ホワイトペッパーで炒める。
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