時間のない時や食欲のない時にぴったりのお手軽うどん。夜食にもお勧めです。
コツ、ポイント
梅干しから良い味が出るので、ダシの味付けは薄目にね。
1.
お湯を沸かし、冷凍うどんをほぐす。(この時のお湯の量は、うどんのおつゆの量。)
2.
粉末のだしを入れ、醤油と味醂で薄目に味を整える。(面倒な人は、うどんつゆを薄めにといてもOK。)
3.
種を取り除き手でほぐした梅干しと乾燥わかめをいれ、さいわかめが柔らかくなったら出来上がり。好みで玉子を入れて、かき玉風にしても美味。
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