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知り合いから 『米の研ぎ汁でヨーグルトが作れる』 と教えてもらったのがきっかけ。 家庭用精米機があったので、 とりあえず糠を入れてみました。 手作りするようになって、 傷みやすい豆乳を持て余さなくてすむし、 ヨーグルトも買わなくなった!