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大葉の大量消費にはこれ!ふりかけ!
by なぎさんちのママ
醤油がしれっとアクセントになって、良いご飯のお供になりそうです。韓国のりを一緒に混ぜても美味しいかも?
コツ、ポイント
味の素や塩の量はお好みで加減してください。 コツも要らないくらい簡単だし、美味しくできます!
材料
大葉
50枚くらい
いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
しょうゆ
少量
塩
少量
味の素
4振り
このレシピの生い立ち
庭に大量に大葉が育ったので、どう調理しようか考えた結果こうなりました!
1.
大葉は水洗いして千切りして、ギューッと握って水気をしぼる。
2.
フライパンにごま油をしいて、水切りした大葉を炒める。(中~強火)
3.
大葉がしんなりしたら、塩を入れて炒める。
4.
仕上げに醤油をタラっと入れて、味の素を振りかけて、ゴマをかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/7572256
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