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マンゴーとササミとケールのデリサラダ
by rinrin8
『火を使わず1品 』サラダレシピです。ケールとマンゴーをメインに、自家製ササミマリネを添えました #火を使わず1品
コツ、ポイント
自家製サラダチキンは市販サラダチキンで代用可能です。 ナッツドレッシングは、市販のシーザーサラダドレッシングなどで代用可能です。そこにお好みでマスタードを加えてください。
材料
自家製ササミマリネ
2本
ケール
1わ
完熟マンゴー
1/2個
紫玉ねぎ
1/2個
イエロートマト
3こ
くるみ
4こ
アーモンド
4粒
■
☆Rawマスタードドレッシング
生カシューナッツ
50g
エキストラバージンオリーブオイル
50cc
レモン汁
大さじ3
粒マスタード
大さじ1/2〜大さじ1
メープルシロップ
大さじ1/2
塩麹
大さじ1/2
■
☆お好みで
フレッシュミント
少々
お好みのエディブルフラワー
適量
このレシピの生い立ち
おうちデリシリーズのサラダです。生のナッツドレッシング、ハニーマスタード風味にしました。
1.
ケールは手でちぎって食べやすい大きさにして水洗いする。 玉ねぎはスライスして水にさらす。
2.
マンゴーは半分に切り、タネはのぞいて、皮を剥き、2センチ大の大きさに切る
3.
ドレッシングの材料をミキサーなどでまぜておく。 ナッツがしっかり砕けるようにミキサーがオススメです
4.
1と2を、3で和えてサラダチキン、を乗せ、ハーブなど飾る
5.
生カシューナッツの検索でトップ10入りm(_ _)mありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/7572344
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