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焼きトマトのファルシー(ポテサラチーズ)
by QBBチーズ業務用
トマトの酸味とカマンベール風味が絶妙に合わさったクセになる逸品!
コツ、ポイント
使いやすさ(やわらかさ)と食材に合わせやすい本格的なカマンベールの味わいにこだわったチーズソース。原料チーズ分中にカマンベールチーズパウダー6%以上使用。ミルキーな中にも白カビの風味を感じられます。トマトの酸味とチーズのコクを感じられます。
材料
(1人分)
トマト
1個
ポテトサラダ
30g
チーズソースカマンベール入り600g
10g
シュレッドチーズ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
『神戸ポートピアホテル』の太田垣シェフにご監修いただきました。 ※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。
1.
トマトの上部を切り、中身をくりぬく。
2.
ポテトサラダと「チーズソースカマンベール入り600g」を混ぜる。※ポテトサラダは、マヨネーズ多めの方が美味しいです。
3.
トマトの中に2を詰め、上にシュレッドチーズをかける。
4.
オーブン180℃で8分程焼き、パセリをかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7572832
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