暑いと何にも食べたくなくなる。でも、漬物からのリメイク料理チャーハンで、家族みんなの願いが叶う。一人暮らし味変にも。
コツ、ポイント
え〜?漬物をチャーハンにする?
そう、酸っぱくなくなる上に、旨みが出て、塩分があるので、チャーハンの減塩にもなりますよ。
カレーパウダーの代わりに醤油を垂らして少し焦がしても。ピクルスだけでなく、糠漬けでもできました。結構なんでもいい感じ。
1.
まずは1日目、カンタン酢と白だしで、お好みの野菜をビニール袋に入れて、ピクルスにする。
2.
次の日
ピクルスはピクルスで食べて、少しとりわけみじん切りに。
4.
温めたご飯を1膳分用意。2.3.4.全部見た目で同じくらいの量にしたけど、適当でも。
5.
フライパンにごま油をしき、一度に炒める。末っ子ちゃんはここで取り出す。
6.
大きい人達野ために、カレーパウダーを香り付けに適量ふりかけ、ここで食べたい人はどうぞ。
7.
最後にお皿に盛り付けて、暑い夏を辛いもので食欲をあげたい方は、チリペッパーをお好みでふりかけてどうぞ。
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