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健康が一番!雑穀のみたらし団子
by ハハずキッチン
柔らかいもちもち団子を召し上がれ。団子好きの我が家の新メニューです。
コツ、ポイント
特にないですが、ゆであがった団子は柔らかいので潰さないようにすることと、やけどに気をつけて下さいね。
材料
団子粉
200cc
水
130ccくらい(調節してください)
雑穀米
30グラム
醤油
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
雑穀米を雑穀ご飯以外でつかえないかなぁ、と考えました。
1.
雑穀をミルで細かく砕きます
2.
団子粉、水、雑穀米をまぜます。耳たぶくらいの硬さがいいです。
3.
お団子の形を作ります。
4.
沸騰したお湯で、茹でます。お団子が浮き上がったらできあがりです。ざるにあげて、水でさらします。
5.
鍋に醤油と砂糖を入れて、少しあたためます。醤油と砂糖は、好みで量を調節してください。
6.
団子を投入して1分くらいまぜます。できあがり。
https://cookpad.com/recipe/757288
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