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コーンと玉子のポテトサラダ
by おでのおでん☆
とうもろこし 崩しながら乗せながら 楽しい美味しい
コツ、ポイント
コーンは多く削り取れますので、別皿に盛り、ポテトを乗せていただきましょう。コーンが中心のサラダです。
材料
じゃがいも
1個(200g)
■
調味料
マヨネーズ
大さじ5
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
■
トッピング
コーン(下茹で品)
1/3本
ゆで卵
1/2個
黒胡椒
鉄器量
このレシピの生い立ち
いつもはコーンを粒にして、ポテトに混ぜていました。今回はコーンをボートにしてポテトサラダを食べようと思いました。
1.
じゃがいもは柔らかくなるまでレンジで加熱
2.
マッシャーで粗くつぶし、調味料と合わせ
3.
サラダに合わせて切り、芯から切り離す
4.
ポテトサラダの周りに、コーンを並べ、上に玉子をトッピングして黒胡椒を振り完成です。
5.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7572978
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