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空芯菜のコンソメ炒め♪
by takayo1026
空芯菜をコンソメで炒めるだけ! あと一品!という時に助かるメニューです。
コツ、ポイント
空芯菜をコンソメと炒めるだけ! 茎と葉の部分を時差で炒めることがポイントです。
材料
(4人分)
空芯菜
一袋
ハーフベーコン
2パック
コンソメ(顆粒)
小さじ1〜
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。めちゃくちゃ簡単♪ ベーコンが入ってるので子どもも食べてくれました!
1.
空芯菜を3cm〜5cm程度の長さに切り揃える。 茎の部分と葉の部分を分けておく。 ベーコンを1cm幅に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
3.
ベーコンが軽く炒まったら、空芯菜の茎の部分を入れ炒める。
4.
茎の部分が軽く炒まったら、葉の部分を入れる。
5.
葉がしんなりしたら、コンソメを入れる。水分が足りなければ、水を少量ずつ加え炒める。
6.
全体が炒まったら出来上がり! ☆空芯菜は鉄分が多いので時間が経つと黒っぽくなるけど、食べる分には大丈夫です!
https://cookpad.com/recipe/7573126
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